186466
МЕСТА ЗНАТЬ НАДО
Устоять на тернистом пути помог накопленный за годы профессиональной деятельности опыт, образование и непоколебимое идеалистическое желание внести свой вклад в борьбу за сохранение окружающей среды посредством экологически ответственного земледелия.
За годы путешествий и изучения различных культур и традиций Шарль смог освоить бесценный опыт и знания о техниках ведения сельского хозяйства в самых разных климатических зонах и, порой, в совершенно неблагоприятных условиях.
А еще исследования позволили восстановить буквально недавно забытую традицию микро-ферм, которые на протяжении столетий снабжали провиантом Париж. Они существовали в пригородах столицы до 90-х годов 20 века и были вытеснены безликими аграрными гигантами. Благо, что с XVI века сохранились многочисленные труды о наиболее эффективной эксплуатации небольших хозяйств и ими можно было воспользоваться. Главным же источником информации стали книги на английском языке и открытие пермакультуры. Применение этой техники в работе фермы позволило создать гармоничную экосистему
и целостный проект.
Оказывается, земледелец исконно был эстетом и не просто производил еду,
но и способствовал изменению ландшафта. Достаточно посмотреть на красоту рисовых плантаций. В хозяйстве всё даёт энергию: вкус еды, контакт с растениями, красота посадок. Это позволяет забыть о тяжести работы и о сложностях жизни земледельца. Принципы пермакультуры, применение логики, точное знание земли и географии позволяют создавать благоприятный микроклимат. Деревья, в особенности фруктовые, используются для защиты посадок от ветра. К тому же корни деревьев качают воду из глубины земли, способствуя созданию влажности и тени. Искусственные водоемы помогают накоплению дождевой воды, они отражают солнечные лучи и